海鲜池可是镇店之宝——现捞海鲜池随着季节交替，池里的海鲜品类也会大不相同，这几天刮北风变冷了，海鲜池会以白螺、花螺、明虾、鲍鱼为主。鲍鱼由于我去的稍迟了点，已经被剖好了，因为鲍鱼很受欢迎，现场剖会来不及。手指轻轻戳一下，这些刨好的鲍鱼还会动的，果然都是刚刨好不久的！每天天还没亮，老板刘志敏都会亲自去海鲜批发市场进货，拉回来的海鲜立马放入海鲜池了，用海水养着，保持海鲜的新鲜度。对于螺类她坚持给足“吐沙”时间，所以我去她家吃海鲜粉不止冲着这股新鲜，更冲着这份“能放心嚼”的细心。